MONTE CASCAS MALVASIA DE COLARES

"Revivendo a tradição com um toque moderno" é o lema. O propósito é mostrar o caracter distinto de cada região vinícola do país. São os novos vinhos do velho mundo. E o Ramisco é uma das grandes bandeiras, vinhas sem enxertia que são um vislumbre do que seriam os vinhos antes da filoxera.

Mergulhando no coração de uma pérola rara, o Malvasia de Colares da Monte Cascas reflete profundamente um terroir único e presta homenagem à arte da vinificação numa das regiões vinícolas mais distintas de Portugal. Colares, com seus solos arenosos e influência costeira, proporciona um ambiente excecional para a casta Malvasia, oferecendo vinhos de caráter extraordinário e longevidade.

Como um vigilante guardião da tradição, a Monte Cascas tem cuidado meticulosamente destas vinhas, algumas das quais resistiram bravamente por mais de um século, agarrando-se à vida em solos que desafiam a filoxera. Esta dedicação em preservar o património de Colares é evidente em cada garrafa de Malvasia de Colares, um vinho que encapsula a essência da sua paisagem.

Produzido em quantidades limitadas devido à escassez da casta Malvasia de Colares e ao meticuloso processo de vinificação que respeita os métodos tradicionais, este vinho é uma verdadeira raridade. Cada garrafa é uma celebração da resistência da região muito fustigada pelo mercado imobiliário, oferecendo aos apreciadores a oportunidade de experimentar um pouco da história vinícola portuguesa.