Monte Cascas Ramisco Colares Tinto

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  • Atum
  • Peixes gordos
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  • Risoto de cogumelos
  • Polvo

Descrição

Tipo - Tinto

Região - Lisboa /  Sub-Região - Colares

Solo - Arenoso

Consumo 30 anos

Influencia Atlântica

Estágio - 18 meses em barricas de carvalho francês

Produtor - Monte Cascas

2013

11%

Ramisco

Colares DOC

15º - 17º

75 cl

MONTE CASCAS RAMISCO

"Revivendo a tradição com um toque moderno" é o lema. O propósito é mostrar o caracter distinto de cada região vinícola do país. São os novos vinhos do velho mundo. E o Ramisco é uma das grandes bandeiras, vinhas sem enxertia que são um vislumbre do que seriam os vinhos antes da filoxera. 

Sustentada por taninos bem presentes mas sedosos, que se entrelaçam harmoniosamente com uma acidez vibrante. Esta combinação confere ao Monte Cascas Ramisco uma frescura invulgar e uma capacidade de envelhecimento inegável. 

Produzido em quantidades limitadas devido à escassez da casta Ramisco e ao meticuloso processo de vinificação que respeita os métodos tradicionais, este vinho é uma verdadeira raridade. Cada garrafa é uma celebração da resistência da região muito fustigada pelo mercado imobiliário, oferecendo aos apreciadores a oportunidade de experimentar um pouco da história vinícola portuguesa.

O Monte Cascas Ramisco não é apenas um vinho; é uma viagem através do tempo e do espaço, uma ponte entre o passado e o futuro, que demonstra a capacidade de Portugal para produzir vinhos de carácter excepcional e inconfundível.

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