Nota de Prova

Aspeto

Intensidade - Profundo

Cor - Rubi

Nariz

Intensidade - Média +

Características do Aroma - Fruta madura, amora, cereja, terroso, especiado, pimenta preta, couro

Boca

Doçura - Seco

Acidez - Média

Taninos - Médio alto

Álcool - Médio 

Corpo - Médio alto

Intensidade de sabor - Medio +

Características do sabor - Fruta madura, amora, cereja, terroso, especiado, pimenta preta, couro, cravo

Final - Longo

Dados Técnicos:

Engarrafamento - ---

Acidez Total - 4.7 g/dm3

Ph - 3.68

Açúcar redutor - 0.8 g/dm3