Caracol dos Profetas

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  • Peixes magros no forno
  • Mariscos como lapas com manteiga de alho
  • Espada preta com maracujá

Descrição

Tipo - Branco

Região - Madeira /  Sub-Região - Porto Santo

Solo - Calcário franco arenoso

Consumo 15 anos 

Influencia Atlântica 

Estágio - Sobre borras 10 meses

Produtor - António Maçanita + Nuno Faria

2022

12.5%

Caracol

DOP Madeirense

9º - 11º

75 cl

CARACOL DOS PROFETAS ANTÓNIO MAÇANITA & NUNO FARIA

António Maçanita uma Rock Star no panorama vinícola português. Com base na sua terra natal, o Alentejo, tem vários projetos pelo país desde o Douro aos Açores até o Porto Santo.

Estas ultimas duas com grande crescimento desde o inico dos projetos de Maçanita sendo as duas regiões com uvas mais caras no país. Este é um dos fatores que demonstra que Maçanita não só faz grandes vinhos como tem um papel ativo na dinamização das regiões insulares. 

Sempre foi do conhecimento de qualquer madeirense que as uvas do Porto Santo eram de enorme qualidade. Mas foi preciso um Alentejano ir ao Porto Santo dinamizar está pequena ilha. Criando dos melhores vinhos brancos de Portugal.

 

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