Vinha do Fojo Tinto

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  • Ensopado de borrego
  • Churrascos
  • Carnes Vermelhas
  • Comida de conforto
  • Caça

Descrição

Tipo - Tinto

Região - Douro /  Sub-Região - Cima corgo

Solo - Xisto

Consumo 35 anos

Influencia Mediterrânea continental

Estágio - Barricas de carvalho francês por 23 meses. 60% nova e 40% velha

Produtor - Fojo

2015

14%

Vinhas velhas com predominância de Tinta Roriz

DOC Douro

16º - 17º

75 cl

VINHA DO FOJO

Quinta do Fojo é uma das maiores expressões do significado de Viognier em Portugal, com vinhos de qualidade inquestionável. Sediada no Cima Corgo, o coração do Douro, são produzidos vinhos com um forte sentido de lugar, razão pela qual são produzidos apenas três vinhos a partir das duas vinhas da Quinta.

Produzido a partir de uvas centenárias da Quinta, na minha opinião, apresenta a melhor relação qualidade-preço. Em anos excecionais, quando não é produzido, é substituído pelo Fojo que diga-se de passagem tem a pontuação mais alta de um vinho Tinto em Portugal. Simpáticos 97 pontos na Robert Parker na colheita de 2000.

Mas o Vinha do Fojo com 23 meses a estagiar em barricas francesas, após a pisa a pé representa todo o esplendor do que são os vinhos do Douro e as vinhas velhas.

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